Rooibos
Rooibos este un ceai rezultat prin infuzarea frunzelor unui arbust, Aspalatus linearis, cultivat mai ales în Africa de Sus, în munţii Cedaberg. Ceiaul de rooibos este o băutură deosebită, care nu are legătură cu ceaiul tradiţional, din fruzele arborelui de ceai (Camelia sinensis). Lichidul rezultat din infuzarea frunzelor de rooibos este de culoare pal-roşiatică şi cu un gust asemănător cu miere. Este un ceai delicat, lipsit de tentă amăruie a ceaiului verde. De asemenea nu conţine cafeină, deci poate fi consumat de către copii sau seara târziu, înainte de culcare.
Tradiţional acest ceai este consumat de femeile însărcinate, deoarece conţine un nivel ridicat de fier organic şi previne senzaţiile de vomă. Este bogat în antioxidanţi şi pe această cale exercită o influenţă pozitivă asupra sistemului imunitar, micşorează tensiune arterială, încetineşte procesele de îmbătrânire şi reduce formarea celulelor transformate. Folosit sub formă de comprese reduce pruritul aferent unor afecţiuni dermale, iar datorită conţinutului de fenoli influenţează favorabil activitatea sistemului digestiv.
